LUA es el primer proyecto personal del reconocido chef
Alexander Lau, nacido de su visión creativa y su trayectoria de
más de 18 años en la escena gastronómica de Quito. Ubicado en
el corazón de la ciudad, LUA se ha consolidado como un
referente de la alta cocina, ofreciendo una experiencia culinaria
de autor que fusiona influencias peruanas, asiáticas y
mediterráneas.

Su propuesta se basa en una cocina contemporánea, donde los
productos locales, frescos y de temporada son los protagonistas.
Cada plato es el resultado de una cuidadosa ejecución técnica y
una sensibilidad especial por el equilibrio de sabores, dando
vida a creaciones sofisticadas, originales y llenas de carácter.

El ambiente elegante y acogedor de LUA complementa la
experiencia, junto con una carta de cócteles de autor pensada
para maridar cada plato con armonía y estilo. Más que un
restaurante, LUA es una invitación a descubrir la visión culinaria
única del chef Lau.